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氯化銨在醫藥行業的應用

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氯化銨在醫藥行業的應用

發布日期:2018-06-21 作者: 點擊:

食品級氯化銨與工業級氯化銨相比較,具有純度高(99.5%-99.8%),雜質含量極低,重金屬離子含量低等特點。

食品級氯化銨

食品級氯化銨在作為面團調節劑中,一般與碳酸氫鈉混合后使用,用量約為碳酸氫鈉的25%,或小麥粉量的10~20g/kg。加入維生素C與氯化銨的混合物,可使面團具有良好的彈性,延伸性和機械加工性,使面包具有良好的體積、色澤、香味,組織和彈性。并且使用這種添加劑比使用溴酸鉀安全。


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關鍵詞:氯化銨,食品級氯化銨,氯化銨生產廠家

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